Овощи 400 г (лучше всего зеленые овощи и не крахмалистые, частично воздержитесь
от картофеля, кукурузы и фасоли + горох).
Фрукты 300 г (кроме инжира, винограда, фиников, засушенных сладких фруктов,
бананы).
Хлеб 50 г (грубого помола или черный). 20-процентная сметана 30 г.
Снятое молоко 450 г.
Одно яйцо.
Постное мясо или рыба 200 г.
Растительное масло 15 г (столовая ложка).
Это дает 1000 калорий. Как и всякий режим низкокалорийного лечебного питания,
американский режим утомляет организм, и его необходимо использовать только
на короткий срок, не более чем на 3 недели, затем постепенно прибавлять калорийность
пищи и довести ее до 1700 ккал в течении 4 недель. Каждую неделю можно увеличивать
рацион на 150 - 170 ккал.
Соль не должна использоваться более чем 3 грамма в день, максимальная доза
это 5 грамм в конце диетических страданий.